Questão 75

Questão 75 da prova cinza do primeiro dia do Enem 2012 Segunda Aplicação

Um dos métodos de produção de biodiesel envolve a transesterificação do óleo de soja utilizando metanol em meio básico (NaOH ou KOH), que precisa ser realizada na ausência de água. A figura mostra o esquema reacional da produção de biodiesel, em que R representa as diferentes cadeias hidrocarbônicas dos ésteres de ácidos graxos.

A ausência de água no meio reacional se faz necessária para

  1. manter o meio reacional no estado sólido.
  2. manter a elevada concentração do meio reacional.
  3. manter constante o volume de óleo no meio reacional.
  4. evitar a diminuição da temperatura da mistura reacional.
  5. evitar a hidrólise dos ésteres no meio reacional e a formação de sabão.

Gabarito da questão

Opção E

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Comentário da questão

É necessária a ausência de água para que não ocorra a hidrólise do éster, ou seja, sua degradação.

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