Questão 54 da prova azul do primeiro dia do Enem 2014
O biodiesel não é classificado como uma substância pura, mas como uma mistura de ésteres derivados dos ácidos graxos presentes em sua matéria-prima. As propriedades do biodiesel variam com a composição do óleo vegetal ou gordura animal que lhe deu origem, por exemplo, o teor de ésteres saturados é responsável pela maior estabilidade do biodiesel frente à oxidação, o que resulta em aumento da vida útil do biocombustível. O quadro ilustra o teor médio de ácidos graxos de algumas fontes oleaginosas.
Estudando Ciências da Natureza e suas Tecnologias? Confira o e-book especial que preparamos para você!
Baixar e-book grátis
Top 10 temas para o Enem 2022
Qual das fontes oleaginosas apresentadas produziria um biodiesel de maior resistência à oxidação?
- Milho.
- Palma.
- Canola.
- Algodão.
- Amendoim.
Gabarito da questão
Opção B
Comentário da questão
Quer um guia para te ajudar a estudar para o Enem de graça? Então conheça o Personal Prof!
Comece agora
Pela tabela Palma é o que tem maior teor de ácido graxo saturado. Identifica-se os saturados pelo número zero ao lado da quantidade de carbonos. Portanto, na tabela C14:0, C16:0 e C18:0 apresentam-se como saturados e o restante como insaturados, basta somar as colunas e perceber facilmente que palma tem o maior teor.