Questão 56 da prova cinza do primeiro dia do Enem 2015 Segunda Aplicação
A obtenção de sistemas coloidais estáveis depende das interações entre as partículas dispersas e o meio onde se encontram. Em um sistema coloidal aquoso, cujas partículas são hidrofílicas, a adição de um solvente orgânico miscível em água, como etanol, desestabiliza o coloide, podendo ocorrer a agregação das partículas preliminarmente dispersas.
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A desestabilização provocada pelo etanol ocorre porque
- a polaridade da água no sistema coloidal é reduzida.
- as cargas superficiais das partículas coloidais são diminuídas.
- as camadas de solvatação de água nas partículas são diminuídas.
- o processo de miscibilidade da água e do solvente libera calor para o meio.
- a intensidade dos movimentos brownianos das partículas coloidais é reduzida.
Gabarito da questão
Opção C
Questões correspondentes
Assunto
colóides
ligações químicas
Polaridade
Comentário da questão
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O etanol (CH3CH2OH) faz ligações de hidrogênio com a água. As camadas de solvatação formadas por moléculas de água são atraídas pelo etanol e o colóide é desestabilizado.