Questão 50 da prova cinza do primeiro dia do Enem 2016
Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apolares. A estrutura orgânica de um tensoativo pode ser representada por:
O tensoativo em questão (molécula anfifílica – polar e apolar) tem a sua parte polar ligada a água e a parte apolar fora da mesma.