Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A catalase decompõe o peróxido de hidrogênio (H2O2), produzindo água e oxigênio. Os resultados dos ensaios estão apresentados no quadro.
Questão 106 da prova cinza do segundo dia do Enem 2022
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Os diferentes resultados dos ensaios justificam-se pelo(a)
- variação do pH do meio.
- aumento da energia de ativação.
- consumo da enzima durante o ensaio.
- diminuição da concentração do substrato.
- modificação da estrutura tridimensional da enzima.
Gabarito da questão
Opção E
Assunto
Cinética química
Físico-química
Comentário da questão
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Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase,
Comentário: A diferença dos resultados está alterando em virtude da desnaturação da enzima. Quando a temperatura é alterada, a enzima apresenta uma modificação em sua estrutura tridimensional que resulta em uma menor decomposição de H2O2.